INGREDIENTES
1 kg de Capeletti (carne ou frango)
2 dentes de alho bem amassados
1 colher (sopa) de cebola bem ralada
Azeite (dois dedos) para encher o fundo da panela de pressão
Salsa a gosto
Sal a gosto
150 g do champignon
1 pitada de cominho (para frango)
1 pitada de pimento do reino (para carne)
1 peito de frango (pequeno) cortado em cubos
ou
1/2 kg de carne em cubos
1 caldo Knorr do sabor escolhido (carne ou frango)
MODO DE PREPARO
Reserve previamente 1 litro de água fervente. Em uma panela de pressão, coloque o azeite (2 dedos) e o alho. Leve ao fogo. Quando o alho ficar levemente dourado, coloque rapidamente a cebola. Mexa um pouco e acrescente os champignons cortados ao meio.
Frite superficialmente a carne ou frango escolhido.
