Xodó da Bahia

INGREDIENTES
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 copo de suco de laranja
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sobremesa) de fermento ROYAL

MODO DE PREPARO
Bata os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o suco de laranja e por último o fermento em pó.
Unte uma forma retangular, polvilhe com farinha, coloque a massa e asse em forno moderado, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos ou quando o palito sair limpo.

COOKIES DE AVEIA COM GENGIBRE

INGREDIENTES

110 g de manteiga em temperatura ambiente
180 g de açúcar mascavo
1 ovo
5 g de melado de cana
3 g de sal
3 g de canela em pó
3 g de bicarbonato de sódio
100 g de farinha de trigo
40 g de farinha de trigo integral
70 g de aveia em flocos
70 g de chocolate meio amargo picado
papel manteiga
10 g de gengibre fresco ralado

BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES

3 cenouras médias
1 xícara de óleo
4 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento ROYAL
2 xícaras de açúcar

PARA A COBERTURA

1/2 xícara de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 gema
1 colher (sopa) de maizena
1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de margarina

BOLO DE LIMÃO

INGREDIENTES

Suco de 2 limões / raspa
2 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 copo de óleo (canola ou girassol)
1 copo de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento ROYAL

MODO DE PREPARO

Separar um pouco do suco de limão e da raspa, para a cobertura. Bater as gemas com o açúcar e o óleo. Misturar o restante dos ingredientes com exceção das claras em neve e o fermento, que deverão ser misturados levemente no final.  Unte uma forma redonda ou retangular, polvilhe com farinha, coloque a massa e asse em forno moderado, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos ou quando o palito sair limpo (teste do palitinho).